INGREDIENTES:
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2 huevos
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10 ml vainilla
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80 gr avena
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50 gr azúcar de palma
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70 gr aceite de coco
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70 gr blueberrys
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80 gr harina integral
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60 gr harina de arroz
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20 gr fécula de maíz
PROCEDIMIENTO:
1. PESEN LOS INGREDIENTES
Explícale qué es cada uno y por qué es importante medirlos.
2. BATAN EL AZÚCAR Y EL HUEVO EN UN BOWL
Luego añadan la vainilla, el aceite de coco y el resto de los ingredientes (excepto la avena y los blueberries) y sigan batiendo hasta que se integre
3. SEPAREN LA MASA EN PORCIONES PEQUEÑAS Y LUEGO ECHEN LOS BLUEBERRIES
No los coloquen antes para que no exploten y se deshagan.
4. COLOCA LAS GALLETAS SOBRE PAPEL ESTRELLA EN UNA CHAROLA
Hornea a 175°C por 16 minutos.
5. DISFRUTEN LAS GALLETAS
¡Paciencia! Mientras tanto, diviértanse recogiendo la cocina.
¿Te gustó la receta?
Es creación de nuestra invitada Citlali Mendez, chef pastelera, profesora y creadora de TxT galletería. Su filosofía es la pasión y la emoción a través de todo lo que cocina, basada en la innovación y creatividad vinculada con la neuroeducación.
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